Après avoir obtenu sa licence professionnelle en science et contrôle des aliments à l’École Supérieure des Techniques Biologiques et Alimentaires (ESTBA) de l’Université de Lomé en 2020, Wassiou n’avait qu’un seul but : trouver des opportunités professionnelles. Cependant, le volontariat a été la voie qui lui a permis de faire ses premiers pas, apportant ainsi un changement majeur tant dans sa vie personnelle que dans son parcours professionnel.

Volontaire national de compétences de la vague 17, Wassiou a rejoint l’équipe de Fruits of Africa en tant qu’agent de contrôle qualité en avril 2022. Ses responsabilités couvrent l’ensemble du processus, de l’inspection des matières premières à la surveillance du processus de transformation, jusqu’à l’étiquetage des produits finis. De plus, il joue un rôle essentiel en organisant des sessions de formation pour les professionnels du secteur, les aidant ainsi à mieux appréhender les normes strictes en matière de qualité.

Avant son arrivée, la qualité des produits au sein de l’entreprise était compromise, faute d’un agent de qualité dédié. Wassiou a apporté un vent de changement en améliorant la qualité des produits grâce à son expertise indéniable. Il a également réussi à introduire la production de jus 100% bio, tels que la mangue, le gingembre et l’ananas, qui connaissent désormais un succès commercial retentissant. Ce changement marquait une évolution significative par rapport au passé, où l’entreprise se concentrait principalement sur le séchage des fruits.

Wassiou a mis en place des bureaux de contrôle qualité, il a formé le personnel aux normes les plus strictes, a organisé des séances de sensibilisation sur les bonnes pratiques, notamment en matière d’hygiène, et a élaboré une documentation rigoureuse pour assurer un suivi minutieux de la chaîne de production. Il a instauré également des normes et des règles d’hygiène strictes conformes aux normes de qualité, tout en rappelant régulièrement au personnel leur importance capitale. Concernant la production, il a optimisé le processus de fabrication des fruits séchés pour éviter toute contamination et minimisé les pertes dans la production de jus.

Aujourd’hui, de nombreuses pratiques instaurées par Wassiou sont devenues la norme quotidienne au sein de la structure. Malgré les défis et le travail acharné, les résultats sont incontestablement probants. Il ressent une immense fierté d’avoir contribué au succès de l’entreprise. L’introduction de nouveaux produits sur le marché a entraîné une augmentation significative du chiffre d’affaires, renforçant ainsi la qualité des produits et la confiance des clients.

Le volontariat a joué un rôle décisif dans la carrière de Wassiou, lui permettant d’acquérir des compétences professionnelles, de s’adapter à de nouveaux environnements, et de se préparer à un avenir entrepreneurial. Comme il le souligne lui-même, “le volontariat n’est pas uniquement une opportunité de travail, mais également le chemin qui conduit hors du chômage.”

Wassiou considère son parcours au sein de Fruits of Africa comme une preuve que seule la persévérance, le dévouement, et la passion peuvent transformer une entreprise et la propulser vers de nouveaux horizons. Son histoire est une source d’inspiration pour tous ceux qui cherchent à contribuer au développement de leur pays tout en acquérant des expériences à faire valoir sur le marché de l’emploi.